調味料2つ!レンジでつくる無水肉じゃが レシピ・作り方

「調味料2つ!レンジでつくる無水肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やさしい甘さとほくほくのじゃがいもがたまらない、無水肉じゃがのご紹介です。 食材の旨味が存分に引き出されるヒミツは、砂糖代わりの発酵甘味料『プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒』です。 調味料は糀甘酒としょうゆだけ!簡単に自然な甘みの本格肉じゃがが作れます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • 豚バラ肉 150g
  • 調味料
  • プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは8等分、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱容器に1を入れ、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」としょうゆを加えふんわりラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  4. 3. 一度取り出し全体をなじませ、じゃがいもがやわらかくなり、豚バラ肉に火が通るまで再度ラップをし7分加熱して粗熱を取ります。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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