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調味料2つ!レンジでつくる無水肉じゃが レシピ・作り方
「調味料2つ!レンジでつくる無水肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やさしい甘さとほくほくのじゃがいもがたまらない、無水肉じゃがのご紹介です。 食材の旨味が存分に引き出されるヒミツは、砂糖代わりの発酵甘味料『プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒』です。 調味料は糀甘酒としょうゆだけ!簡単に自然な甘みの本格肉じゃがが作れます。ぜひお試しくださいね。
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材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 新じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- 豚バラ肉 150g
- 調味料
- プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ4
- しょうゆ 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 新じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1 新じゃがいもは8等分、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 2 耐熱容器に1を入れ、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」としょうゆを加えふんわりラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。
- 3 一度取り出し全体をなじませ、じゃがいもがやわらかくなり、豚バラ肉に火が通るまで再度ラップをし7分加熱して粗熱を取ります。
- 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジでチンするだけの簡単調理なのに、糀甘酒と醤油だけの味付けで驚くほど美味しい肉じゃがが完成します。じゃがいもはホクホク、玉ねぎはトロトロ、お肉も柔らかく仕上がります。素材本来の甘みが引き立ち、優しい味わいとコクが特徴的。砂糖やみりんを使わなくても深い味わいが楽しめ、時短で手間いらずなのに本格的な味に仕上がる優れものです。
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