ミートポテトサラダ レシピ・作り方

「ミートポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミートポテトサラダのご紹介です。粗めにつぶしたじゃがいもに豚ひき肉が入ることで食べ応えのある一品になります。じゃがいものホクホク感とジューシーな豚ひき肉の相性は抜群で、お箸がとまらないおいしさです。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計450g) 3個
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • サニーレタス 1枚
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。鍋にじゃがいもが浸る位の水を入れて中火で加熱し、火が通るまでゆでたら、お湯を切っておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れて炒めます。
  3. 2. 玉ねぎの色が透き通ってきたら、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  4. 3. 豚ひき肉に火が通ったら、中火のまま塩と黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
  5. 4. じゃがいもは熱いうちにマッシャーで粗めにつぶします。
  6. 5. ボウルに3、4を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもをゆでる際は、竹串が通るくらいの柔らかさを目安としてゆでてください。 今回は耐熱性のヘラを使用しています。

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