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カリカリスパイシー焼きそば レシピ・作り方
「カリカリスパイシー焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
3.92(8)
麺をカリカリに焼いた焼きそばに、カレー粉を加えてスパイシーに仕上げました。カリカリと香ばしい中華麺と、カレーの風味が効いたソースがよく合います。卵黄を絡める事で、なめらかな味わいになります。是非お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備もやしは、ひげ根を取っておきます。 中華麺はほぐしておきます。
- 1青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、一度取り出します。
- 3同じフライパンに中華麺を入れ、中火で焼き色がつくまで5分程焼き、裏返して5分程、焼き色がつくまで両面を焼きます。
- 42、もやしを入れ、全体に油がなじむまで中火で2分程、ほぐしながら炒めます。
- 5ソースの材料を入れ、全体がなじむまで中火で2分程炒めます。
- 61を入れ、大きく混ぜ合わせたら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、中央にくぼみをつくり、卵黄をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みで調整してください。
調味料を入れたら焦がさないように、手早く仕上げてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.92
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
