レモンでさっぱり豚トロ炒め レシピ・作り方

「レモンでさっぱり豚トロ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食感が楽しい豚トロを、玉ねぎとパプリカと共に炒め合わせました。しっかりとした味付けですが、レモンの風味と水菜でさっぱりとお召し上がりいただけますよ。夜ご飯の一品やお酒のおつまみなどにいかがでしょうか。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚トロ 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 30g
  • 水菜 30g
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎ、赤パプリカは一口大切ります。
  4. 3. ニンニクは薄切りにします。
  5. 4. 豚トロは一口大に切ります。
  6. 5. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を入れ香りが立つまで炒めます。
  7. 6. 4を入れ火が通り焼き色が付くまで中火で炒めます。
  8. 7. 2を入れしんなりするまで中火で炒めます。
  9. 8. ①を加えて炒め合わせ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  10. 9. 皿に1をのせ上に8を盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

水菜は、よく水洗いしてしっかりと水気を切っておいてください。サラダ油はごま油でもお作りいただけます。

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