料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

木の実のプチチョコクロワッサン

「木の実のプチチョコクロワッサン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クロワッサンにチョコをトッピングした、見た目にも豪華な一品です。 ナッツもトッピングすることで華やかさもプラスされ、味にアクセントが加わることでとっても美味しく召し上がれます。香ばしく、チョコとの相性もバッチリです。
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調理時間 50分

材料・作り方

【材料】 8個分
冷凍パイシート         2枚
卵               1/2個
ミルクチョコレート       80g
調整豆乳            40ml
フリーズドライストロベリー   適量
かぼちゃの種          適量
アーモンド           適量
カシューナッツ         適量
クルミ             適量

【手順】
冷凍パイシートは常温に出し、解凍しておきます。
オーブンは180度に予熱をセットしておきます。
1. パイシートを4等分にカットし、軽く麺棒で伸ばします。
2. 1をくるくる巻いていきます。
3. 2に卵を塗り、180度のオーブンで18分ほど焼きます。
4. チョコを細かく刻みます。
5. 4をボウルに入れ、沸騰直前まで温めた豆乳と合わせて溶かします。
6. 焼き上がったクロワッサンの上面に5をつけ、ナッツをトッピングし冷蔵庫で20〜30分ほど固まらせて完成です。

料理のコツ・ポイント

沸騰直前の豆乳とチョコを合わせる際、溶け具合が弱ければ湯煎してもOKです。
豆乳は沸騰させますと、膜もはり綺麗にチョコと混ざり合わなくなります。だまになることもありますので、ご注意下さい。
オーブンはご自宅の機種で多少火加減も変わりますので、焼き上がりの目安時間近くになったらチェックしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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適当ごはん◡̈
2017年03月12日

初めてパイシート使いましたが、とても簡単でした。レシピよりも小さくカットして小さめのクロワッサンに仕上げました。

コメント

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