ちょっとオシャレに雑穀米のサラダ レシピ・作り方

「ちょっとオシャレに雑穀米のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チコリーに雑穀米のサラダを乗せることにより、少しおしゃれなサラダになりました。 見た目が良いので、パーティ等にもとても良いですね。 一口でパクリとチコリーと一緒に食べましょう。 ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 雑穀米 60g
  • セロリ 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • お湯 適量
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • チコリー 1個

作り方

  1. 1. セロリは筋を取り、5mm角に切ります。 パプリカ、人参は5mm角に切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、雑穀米を洗わずに入れ約18分お湯を足しながら茹でます。
  3. 3. 茹で上がったら水気を切り、冷まし、キッチンペーパーで水気を取ります。
  4. 4. ドレッシングの材料を順に入れて混ぜます。
  5. 5. 1、3、4をボウルに入れ混ぜ合わせ、チコリーにのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

雑穀米を茹でる際には、お湯がなくなってしまわない様に、足し湯をしながら茹でて下さい。 茹でたら、ザルにあけて冷まします。 野菜は、雑穀米に合わせ、小さ目に揃えて切ると良いですね。 ドレッシングと混ぜ合わせる際には、さっと混ぜ合わせる様にして下さい。

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