豚バラと豆苗の豆乳にゅうめん レシピ・作り方

「豚バラと豆苗の豆乳にゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉と豆苗の豆乳にゅうめんのレシピのご紹介です。豆乳ベースのスープなので、優しい味わいです。豚バラ肉の旨味がしっかりスープと合わさり、スープの最後の1滴まで美味しく召し上がれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • 豆苗 50g
  • 無調整豆乳 200ml
  • お湯 100ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • みそ 小さじ2

作り方

  1. 1. 豆苗の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、①を入れて沸騰させ、2を入れて肉に火が通るまで加熱します。
  4. 4. 1、無調整豆乳、みそを入れて溶かしたら、沸騰直前まで中火で加熱して火から下ろします。
  5. 5. 別の鍋にお湯を入れて沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆでて湯切りします。
  6. 6. お皿に5を入れて4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は無調整豆乳を試用していますが、調整豆乳を使用する場合は味が変わるので、調味料をお好みで調整してください。

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