甘みたっぷり 新玉ねぎのポテトサラダ レシピ・作り方

「甘みたっぷり 新玉ねぎのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘さが特徴の新玉ねぎを使ったシンプルなポテトサラダのご紹介です。じゃがいもは敢えて粗めに潰して形を残し、ホクホクした柔らかい食感を楽しめるようにしています。新玉ねぎの食感も感じられ、おつまみや副菜にぴったりです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (約250g) 2個
  • 新玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 水 (さらす用) 500ml
  • ツナ (油漬け) 50g
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/3
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • かつお節 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。ツナは油を切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3分程加熱します。熱いうちにフォークで粗めに潰します。
  3. 2. 新玉ねぎは縦半分に切り、さらに繊維を断つように3mm幅の薄切りにし、水にさらします。
  4. 3. ボウルに粗熱をとった1、水気をとった2、ツナ、①を混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付け、かつお節をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回、ツナ缶は油漬けを使用していますが水煮でも代用いただけます。 新玉ねぎは辛さを抑えるために水にさらしていますが、さらさなくてもお作りいただけます。

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