山椒香る 鮭の味噌チーズ焼き レシピ・作り方

「山椒香る 鮭の味噌チーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒とチーズを使用した、鮭の味噌焼きのご紹介です。オーブントースターで焼くことで、香ばしいみそと、とろけたあつあつのチーズが楽しめます。山椒の香りがピリッとアクセントになり、おいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (計200g) 2切れ
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ②みそ 小さじ2
  • ②みりん 小さじ2
  • ②山椒 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 30g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. バットに並べた鮭に①をふり、手でなじませます。10分おき、キッチンペーパーで水気をとります。
  2. 2. ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. アルミホイルを敷いた天板に1を皮目を下にしてのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程焼きます。
  4. 4. 裏返してスプーンで2を塗り、ピザ用チーズをのせます。鮭に火が通るまで5分程焼きます。
  5. 5. お皿に盛り付けて小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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