カブの粕漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 カブは葉を切り落とし、皮を剥いておきます。 大葉は、軸を切り落としておきます。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1 カブは、1cm幅のいちょう切りにします。
3. 2 ボウルに酒粕、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
4. 3 ジッパー付き保存袋に2、1を入れ冷蔵庫で30分漬け込みます。
5. 4 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。