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カブの粕漬け　レシピ・作り方

「カブの粕漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
200円
4.41(6)
カブの粕漬けのご紹介です。カブに酒粕の香りがなじんで風味豊かな漬物ですよ。カブの食感がついついクセになるおいしさです。あと一品が欲しい時やお酒のおつまみにおすすめです。この機会にぜひ、試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備カブは葉を切り落とし、皮を剥いておきます。 大葉は、軸を切り落としておきます。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1カブは、1cm幅のいちょう切りにします。
  • 2ボウルに酒粕、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  • 3ジッパー付き保存袋に2、1を入れ冷蔵庫で30分漬け込みます。
  • 4大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。