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鮭ハラスの塩焼き　レシピ・作り方

「鮭ハラスの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.31
(74)

鮭ハラスの塩焼きはいかがですか。脂ののった鮭ハラスは、シンプルな塩焼きにすることで旨味をしっかりと感じることができます。付け合わせの大根おろしやレモンとの相性も抜群です。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根はすりおろします。
  3. 2 バットの上に鮭ハラスを置き、塩をふりラップをして冷蔵庫で15分置きます。
  4. 3 水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を皮目から入れます。2分程焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で10分程焼き、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、水気を絞った1、レモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩の分量はお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
74人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フライパンを使うだけの簡単調理で、外はカリッと、中はふっくらジューシーな鮭ハラスの塩焼きが作れます。とくに腹の部分の脂身は驚くほど甘みがあり、旨みがギュッと閉じ込められた仕上がりに。グリルで焼くよりも美味しいと評判です。シンプルな塩焼きですが、ご飯がどんどん進む王道の一品。お子様用にはタルタルソースを添えても喜ばれます。
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2021.4.14
鮭がふっくら仕上がりました😀
5人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2024.10.11
スーパーで鮭の特売◎ ハラスがあったらまた買いたい♪ かんたん塩焼きでした。 ごはんが凄くすすんで、 おいしかったです♡
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぐ み
ぐ み
2023.1.30
カリカリふっくら出来たので今度からこの方法で塩焼き作ろうと思います
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
のべパパ
のべパパ
2020.3.10
トラウトサーモンのパックで作りました。 腹の脂身が最高に甘く旨くできました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー73d7e2
ユーザー73d7e2
2021.11.29
ハラスじゃないけど、フライパンで焼いてないけど、美味しかった♪ 手順2と3を参考にさせていただきました！ 美味しかったから、次回はハラスでレシピどおりに作ってみたい☆
1人のユーザーが参考になった
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まなやん
まなやん
2025.4.30
美味しくできました❤️
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ひなの
ひなの
2025.1.5
シンプル美味しいです。 作り方も簡単です。
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Vöglein
Vöglein
2024.11.9
カリっと焼き上がり美味しかったです♪ 大きな切り身だったので三等分にして、塩とともに料理酒を軽く振りました。フライパンシートを使ったので片付けも簡単👍
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あいきょん
あいきょん
2024.10.12
Welcome to haras Japanese traditional food home party in BBC World. Taito Japan husband Junya Ishikawa say to me “Beautiful Soka Hina Doll Author Kyoko Aida”! Best much menu is haras and Oden and YakiUdon and Unagi and Macha Vavaroa. Exact all. Thank you BBC stuff.
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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