たっぷり小ねぎのそぼろ丼 レシピ・作り方

「たっぷり小ねぎのそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とってもお手軽なそぼろ丼のご紹介です。牛豚合びき肉を甘辛く味付けし、たっぷりの小ねぎを散らしました。卵黄を崩していただくと、甘辛なそぼろがまろやかになり、お箸が進んでしまいます。ランチや忙しい夕食などにもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • そぼろ
  • 牛豚合びき肉 100g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 小ねぎ 2本
  • 卵黄 1個

作り方

  1. 準備. 小ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を炒めます。
  3. 2. 牛豚合びき肉の色が変わったら、①を加え中火で炒めます。汁気が無くなり、牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろします。
  4. 3. ごはんを盛りつけた丼に、2を中央をあけてのせ、小ねぎを散らし、中央に卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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