じゃがいもと春菊のシンプル炒め レシピ・作り方

「じゃがいもと春菊のシンプル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいものシャキシャキした食感と春菊の特徴的な香味が新鮮な炒めものです。塩とこしょうのシンプルな味付けなので、他の料理を引き立ててくれます。 簡単ですぐ出来るので、忙しい日の副菜にもオススメです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 2個
  • 春菊 50g
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り、千切りにします。
  2. 2. 春菊は3cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにごま油とすりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて中火にかけます。香りが立ってきたら1を加え炒めます。
  4. 4. 表面に焼き色がついたら2と酒を加え、塩こしょうで味を調えます。
  5. 5. お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

春菊の代わりにほうれん草や小松菜を入れても美味しくいただけます。 塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。

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