そばの実メープルビスコッティ レシピ・作り方

「そばの実メープルビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そばの実を使ったビスコッティはいかがですか。香ばしい風味のそばの実にメープルシロップを使った優しい甘さの生地を合わせ、コーヒーや紅茶によく合うお菓子に仕上げました。お好みのドライフルーツを加えてぜひ、お試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • メープルシロップ 30g
  • そばの実 30g
  • レーズン 30g
  • オリーブオイル 15g

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、メープルシロップを加え混ぜ合わせます。
  3. 2. そばの実、レーズン、オリーブオイルを入れさらに混ぜ合わせます。
  4. 3. 全体が混ざったら薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜてひとまとまりにします。
  5. 4. クッキングシートを敷いた天板に、10×12cmに伸ばし、180℃のオーブンで15分焼きます。
  6. 5. 粗熱が取れたら1cm幅に切り、断面を上にして天板に並べて、160℃のオーブンで更に12分焼きます。
  7. 6. 全体がカリッとしたらオーブンから取り出し、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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