かぼすマヨの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

「かぼすマヨの冷しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュなかぼすの香りを効かせた、風味豊かな冷しゃぶサラダです。マヨネーズの旨味に、すだちの酸味と香りがとても合いますよ。食べごたえのある冷しゃぶサラダも爽やかなかぼすの風味でさっぱりと食べられる味付けですよ。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 きゅうりとミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1 サニーレタスは一口大にちぎります。
  3. 2 きゅうりは千切りにします。
  4. 3 ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4 鍋にお湯を沸かし、豚肩ロースを入れ、色が変わり火が通るまで茹でザルに上げて粗熱を取ります。
  6. 5 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、4を入れて和えます。
  7. 6 1、2、5を器に盛り付けて、3を乗せ、白いりごまをかけたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 かぼすの代わりにすだちやレモンでもお作りいただけます。

たべれぽ

4.1
16件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2023.9.17
レタス・きゅうり・もやしで。 肩ロース(しゃぶしゃぶ用)200g かぼす果汁大さじ1、マヨ大さじ1.5と レモン果汁小さじ1絞って混ぜました。 あとの分量はレシピ通り☆ お肉は料理酒少々足して茹でたので、 とても柔らかく仕上がりました。 かぼすの酸味と香りがよくて爽やか~♪ さっぱり冷しゃぶ…美味しかったです❤︎︎
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うま美
うま美
2023.7.2
野菜いっぱい敷きました。さっぱり美味しかったです。
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mika
mika
2020.7.18
タレの組み合わせがめちゃ美味しかった😋 ニンニクのチカラは大きいな👍 サッパリしてて夏の暑い日に、しっかり食べられる🍅🐷🧀🍋
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ユーザー72ec00
ユーザー72ec00
2022.5.22
うまい
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ごま
ごま
2019.7.15
ドレッシングはレモンで作りました🍋 美味しかったのでまた作ります😋
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寺島家の食卓 
寺島家の食卓 
2024.1.7
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シャンス
シャンス
2023.10.9
ポン酢足しました
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YKtT長崎出身☆
YKtT長崎出身☆
2023.9.7
かぼすを沢山いただいたので作ってみました♪ 味見した時は酸っぱさを感じたのですが、お肉と絡めると控えめになったので、次はもう少しかぼすを搾ろうと思います😋
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シャンス
シャンス
2022.11.9
カボスが大量にあるので作りました。さっぱりして野菜盛り盛り、美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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