ししとうとしらすのペペロンチーノ風炒め レシピ・作り方

「ししとうとしらすのペペロンチーノ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうとしらすのペペロンチーノ風炒めです。ししとうとしらすの相性はとてもよく、しょうゆの香りも食欲をそそり、ついつい箸が進みます。簡単に作れますので、ごはんのおかずやお酒のおつまみとして、ぜひ試してみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ししとう 10本
  • 釜揚げしらす 50g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ししとうはヘタを取り除き、切り込みを入れます。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
  4. 4. 香りが立ったら、1を入れて中火で炒めます。
  5. 5. ししとうに火が通ったら、釜揚げしらすとしょうゆを入れて弱火で炒めます。全体が馴染んだら、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ししとうは破裂する恐れがあるので、切れ目を入れておくと安心です。

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