あさりのアジアン風炒め レシピ・作り方

「あさりのアジアン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーの風味とオイスターソースのうま味がエキゾチックなおいしさ!アジアンダイニングで出てきそうな、ちょっぴりオシャレな味のメニューです。ニンニクと生姜の風味が食欲をそそり、ビールのおつまみにぴったりですよ!ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. あさりは砂抜きしておきます。にんにく、生姜はみじん切り、万能ねぎは3㎝の長さにきります。
  2. 2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れ香りが出たらあさりを入れて口が開くまで炒めお酒、ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3. ナンプラー、オイスターソース入れ全体に絡ませたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクと生姜を炒める際は、焦さないように気をつけましょう。焦してしまうと仕上がりの風味が焦げくさくなってしまいますよ。あさりは蝶番(ちょうつがい)が開きにくいものがあります。軽く叩きつけるようにして混ぜてやると、開きやすくなるのでお試しください。

たべれぽ

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