あさりのアジアン風炒め レシピ・作り方
「あさりのアジアン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナンプラーの風味とオイスターソースのうま味がエキゾチックなおいしさ！アジアンダイニングで出てきそうな、ちょっぴりオシャレな味のメニューです。ニンニクと生姜の風味が食欲をそそり、ビールのおつまみにぴったりですよ！ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：350円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. あさりは砂抜きしておきます。にんにく、生姜はみじん切り、万能ねぎは3㎝の長さにきります。
- 2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れ香りが出たらあさりを入れて口が開くまで炒めお酒、ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
- 3. ナンプラー、オイスターソース入れ全体に絡ませたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクと生姜を炒める際は、焦さないように気をつけましょう。焦してしまうと仕上がりの風味が焦げくさくなってしまいますよ。あさりは蝶番(ちょうつがい)が開きにくいものがあります。軽く叩きつけるようにして混ぜてやると、開きやすくなるのでお試しください。
たべれぽ
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