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あさりのアジアン風炒め レシピ・作り方
「あさりのアジアン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
350円
レビュー
ナンプラーの風味とオイスターソースのうま味がエキゾチックなおいしさ！アジアンダイニングで出てきそうな、ちょっぴりオシャレな味のメニューです。ニンニクと生姜の風味が食欲をそそり、ビールのおつまみにぴったりですよ！ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1あさりは砂抜きしておきます。にんにく、生姜はみじん切り、万能ねぎは3㎝の長さにきります。
- 2フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れ香りが出たらあさりを入れて口が開くまで炒めお酒、ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
- 3ナンプラー、オイスターソース入れ全体に絡ませたら完成です。
コツ・ポイント
ニンニクと生姜を炒める際は、焦さないように気をつけましょう。焦してしまうと仕上がりの風味が焦げくさくなってしまいますよ。あさりは蝶番(ちょうつがい)が開きにくいものがあります。軽く叩きつけるようにして混ぜてやると、開きやすくなるのでお試しください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
