あさりたっぷり ボンゴレビアンコ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. イタリアンパセリは葉の部分を手でちぎっておきます。
2. 1. ニンニクをみじん切りにします。
3. 2. お湯の沸いた鍋に塩を入れます。パッケージの表記時間通りにスパゲティを茹でたら、100ml茹で汁を残して湯切りします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、あさりと白ワインを加えふたをします。中火で2分ほど、あさりの殻が開くまで加熱します。
5. 4. 2のスパゲティと茹で汁、(A)を加えて中火のまま、混ぜ合わせます。
6. 5. 全体に味が馴染んだら器に盛り付け、イタリアンパセリをかけて完成です。