あさりたっぷり ボンゴレビアンコ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 イタリアンパセリは葉の部分を手でちぎっておきます。
2. 1 ニンニクをみじん切りにします。
3. 2 お湯の沸いた鍋に塩を入れます。パッケージの表記時間通りにスパゲティを茹でたら、100ml茹で汁を残して湯切りします。
4. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、あさりと白ワインを加えふたをします。中火で2分ほど、あさりの殻が開くまで加熱します。
5. 4 2のスパゲティと茹で汁、(A)を加えて中火のまま、混ぜ合わせます。
6. 5 全体に味が馴染んだら器に盛り付け、イタリアンパセリをかけて完成です。