タケノコのナンプラー炒め レシピ・作り方

「タケノコのナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコや豚ひき肉と相性の良いエスニック味の炒めものです。ナンプラーとパクチーの香りが食欲をそそりますよ。普段の献立に変化を出したい時にもおすすめです。具材を細かく切ってごはんの上に乗せても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タケノコの水煮 150g
  • 豚ひき肉 150g
  • アスパラガス 2本
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • パクチー (トッピング) 30g

作り方

  1. 準備. タケノコの水煮は湯通ししておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は根元は5mm幅のいちょう切り、穂先は長さ5cmに切ります。
  3. 2. アスパラガスは根元を切り落として、根元から1/3程度の皮を剥きます。長さ5cmの斜め切りにします。
  4. 3. パクチーは2cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて中火で加熱します。
  7. 6. 色が変わったら1、2を加えてさらに火が通るまで炒め、4を加えます。
  8. 7. 全体に味が馴染んだら、器に盛り付けます。3を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料は合わせ調味料にしてから加えることで、全体にまんべんなく味が馴染むようにしています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ