数の子高菜漬おやき レシピ・作り方

「数の子高菜漬おやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高菜漬けと数の子を合わせて包み焼き上げるおやきのご紹介です。高菜漬けと数の子の食感がとてもよく合います。生地もこねて寝かせるだけなのでとても簡単にお作りいただけますよ。中身をアレンジしても楽しいですね。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

作り方

  1. 1. ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせ、耳たぶの硬さ程度になるまでよくこねたらひとまとめにし、ラップで包み冷蔵庫で1時間寝かせます。
  2. 2. 数の子はみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに2、高菜漬、ごま油を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 1を4等分にして丸く平らに伸ばし、3の1/4量をのせて包みます。同様に3個作ります。
  5. 5. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき4を入れ蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにしたら裏返し、再度蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
  6. 6. 生地に火が通り焼き色が付いたら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

数の子の大きさはお好みに合わせて切ってください。少し大きめに切っても食感と存在をお楽しみいただけます。

たべれぽ

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