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そぼろが入った味噌大豆 レシピ・作り方
「そぼろが入った味噌大豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そぼろが入った味噌大豆のご紹介です。ごま油で豚ひき肉と大豆を炒めることで、コクが加わり、豚肉の旨味、大豆の甘味と甘辛味噌が絡んで思わずごはんが進んでしまいます。お酒のおつまみやおにぎりの具としてもオススメです。ぜひ、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大豆の水煮は水気をよく切っておきます。
- 1 中火で熱したフライパンにごま油をひき、大豆の水煮を炒めます。
- 2 大豆に焼き色が付いてきたら、豚ひき肉を加え、中火で炒めます。
- 3 豚ひき肉の色が変わったら、調味料を入れ、中火で炒めます。
- 4 汁気が無くなりつやが出てきたら、しょうゆと白いりごまを加え、中火で炒め合わせます。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
最後にしょうゆを加える事で、風味よく仕上がります。 大豆の水煮の皮が気になる方は途中で取ってください。 豚ひき肉は他の種類のひき肉でも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌のコクと旨みが大豆にじっくり染み込んだ、ご飯が進む一品です。大豆と鶏ひき肉の食材で作る、フライパン一つで簡単調理。片栗粉をまぶして炒めることで、食感も良く仕上がります。甘じょっぱい味付けは、自分好みに調整できるのが嬉しいポイント。作り置きやお弁当のおかずとしても重宝する、家庭の定番おかずになること間違いなしです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
えみ
どれくらい日持ちしますか？
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2～3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。ごま油の風味が食欲をそそりますので、ぜひ作ってみてくださいね、お気に入りの一品となりますように。
かっぱ
鶏そぼろでも作れますか？
kurashiru
豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使用し、鶏そぼろにしてもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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