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ご飯にも合う！ごぼうとひき肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
「ご飯にも合う！ごぼうとひき肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.44(291)
ピリ辛に味付けしたごぼうとひき肉が美味しいおかずのご紹介です。味がしっかり付いているので、白いご飯ともよく合い、冷めても美味しくお召し上がりいただけます！冷蔵庫の中で余りがちな食材なので、ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
・ごぼうは土を落とし、綺麗に洗ってから皮を剥いておいてください。
- 0:251.ごぼうを斜めに薄切りにしたら、水を入れたボウルに酢を加え、さらしておきます。
- 0:182.ごま油を温めたフライパンに輪切り唐辛子と1を入れ、中火で軽く炒めます。
- 0:123.豚ひき肉を加え、塩こしょうして火が通るまで炒めます。
- 0:294.3に(A)を加え、汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です。
コツ・ポイント
・洗いごぼうを使用する場合は、そのまま使用してください。
・辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子を抜いていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 290kcal
- 炭水化物：
- 30.3g
- 脂質：
- 12.1g
- 塩分量：
- 2.7g
- タンパク質：
- 10.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
291人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごぼうとひき肉の相性抜群な甘辛炒めは、シンプルな材料でササッと作れる人気レシピです。香ばしいごま油で炒めたごぼうとジューシーなひき肉に、ピリッと効いた唐辛子の風味がアクセントに。お好みですりおろしにんにくや生姜を加えたり、人参やこんにゃくを入れてアレンジも楽しめます。ごはんのおかずはもちろん、お弁当のおかずや作り置きにも最適な一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
