簡単 冷やし豆乳担々うどん　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは切込みを入れて芯を抜き、端から繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎにします。きゅうりはヘタを落とし、千切りにします。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。
3. 3 肉に火が通ってきたら(A)を加え、全体に馴染ませ、中火で水分を飛ばしたら、火から下ろします。
4. 4 ボウルにゴマダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
5. 5 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。
6. 6 お皿に5、3、1の順に盛り付け、4とラー油をかけたら完成です。