我が家のえのき茸ミートソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備 えのきは石づきを切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 えのきは1cm幅に切ります。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 中火で熱した鍋に牛脂を溶かし、2を入れます。ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
5. 4 1を加え強火で炒めます。水分が出てきたらカットトマト缶を入れ蓋をし10分程中火で煮込みます。
6. 5 (A)を加え、再び蓋をし、味がなじむまで弱火で5分程煮たら完成です。