レンジでお手軽 豆腐としめじのすまし汁　レシピ・作り方

手順

1. 1 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
2. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3 大きめの耐熱ボウルに1、2、水、(A)を入れ、全体を混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程、しめじに火が通るまで加熱します。
4. 4 取り出して全体をかき混ぜます。器に盛り付け、三つ葉をのせて完成です。