エリンギとピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「エリンギとピーマンのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギとピーマンのオイスターソース炒めのご紹介です。エリンギの食感がよく、ピーマンの苦味とオイスターソースのコクがよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので後一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. エリンギは半分の長さに切り、縦に4等分に切ります。
  3. 2. ピーマンは縦に6等分に切ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  6. 5. エリンギに焼き色が付き、火が通ったら2を入れて炒め、全体に油が回ったら3、鷹の爪輪切りを入れ中火で炒めます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。オイスターソースの量はお好みで調整してください。エリンギは風味は変わりますがシイタケやお好みのキノコでも代用できます。

たべれぽ

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