焼きナスの香味野菜たっぷり甘酢ソースがけ レシピ・作り方

「焼きナスの香味野菜たっぷり甘酢ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きナスの香味野菜たっぷり甘酢ソースがけは、いかがですか。さっぱりとした甘酢に漬けた、シャキシャキ食感の香りの良い香味野菜とやわらかな焼きナスがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。大葉の軸は取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. ナスは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 新玉ねぎは薄切りにします。残りの香味野菜は千切りにします。
  4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、2を入れさらに混ぜ合わせます。ラップをして、10分程冷蔵庫に置きます。
  5. 4. フライパンにサラダ油、ガーリックパウダーを入れて中火で熱し、1を入れて両面を焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたら火から下ろし、器に盛り付け、3をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

酢やしょうゆの量は、お好みで調整してください。 新玉ねぎが辛い場合は、漬ける時間を調整してください。

たべれぽ
4.5

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