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焼きナスの香味野菜たっぷり甘酢ソースがけ レシピ・作り方
「焼きナスの香味野菜たっぷり甘酢ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.50(212)
焼きナスの香味野菜たっぷり甘酢ソースがけは、いかがですか。さっぱりとした甘酢に漬けた、シャキシャキ食感の香りの良い香味野菜とやわらかな焼きナスがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナスはヘタを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1ナスは1cm幅の斜め切りにします。
- 2新玉ねぎは薄切りにします。残りの香味野菜は千切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を加えて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
- 4フライパンにサラダ油、ガーリックパウダーを入れて中火で熱し、1を並べて両面を焼きます。焼き色がついたら火から下ろします。
- 5器に4を盛り付け、3をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
212人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
香味野菜たっぷりの甘酢ソースが油で焼いたナスに絡み、さっぱりとした味わいが楽しめます。玉ねぎ、人参、ミョウガ、生姜などの香味野菜が織りなす食感と風味が食欲をそそり、夏のおつまみにぴったり。ナスは厚めにカットして薄力粉を軽くまぶすと、しっかりとした食感を保てます。南蛮漬けのような味わいで、冷やして食べても美味しく、ビールとの相性も抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
