もずくと鶏ひき肉のふわふわバーグ レシピ・作り方

「もずくと鶏ひき肉のふわふわバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もずくと鶏ひき肉のふわふわバーグはいかがですか。鶏ひき肉ともずくのあっさりとした肉だねは、ふわふわもちもち食感がクセになる美味しさですよ。もずくがたっぷり入っているので、さっぱりとしています。ぜひ試してみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 150g
  • もずく 120g
  • 玉ねぎ 50g
  • 大葉 3枚
  • ①片栗粉 大さじ4
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • タレ
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 大葉は千切りにします。
  4. 3. もずくは2cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに鶏ひき肉、①、1、3の順に入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、4をスプーンですくい入れ、直径5cm程の丸型に整えます。蓋をして5分程焼きます。
  7. 6. 中火のまま、裏返して3分程焼き、両面こんがりと焼けて中まで火が通ったら、タレの材料を入れ絡めます。
  8. 7. 全体にタレが絡んだら火から下ろし、器に盛り、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの量は、お好みで調整してください。もずくは、処理済みの水洗い不要タイプのものを使っています。

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