鶏ささみのスティックチキン レシピ・作り方

「鶏ささみのスティックチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかく仕上がる食感と、しっかりした味付けがやみつきに!鶏ささみで作るスティックチキンのレシピです。袋に材料を入れて漬け込み、衣も全て混ぜるだけなので簡単!おかずはもちろん、お酒のお供やお弁当にもぴったりですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 4本
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ5
  • 溶き卵 1個分
  • 冷水 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • グリーンリーフ (飾り用) 3枚

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 鶏ささみを2等分に斜めにそぎ切りにしたら、保存袋に入れ、①を加えて封をしよく揉み込んで、30分ほど冷蔵庫でおきます。
  3. 2. 衣を作ります。ボウルに溶き卵を入れ、薄力粉を振るい入れ、冷水を加え混ぜます。
  4. 3. 1を漬けダレの汁気をよく切って加え、よく絡めます。
  5. 4. フライパンに揚げ油を底から3cmの高さまで入れて170℃に熱し、3をまっすぐになるように入れます。
  6. 5. 全体に火が通りきつね色になるまで揚げたら、取り出して油を切ります。
  7. 6. お皿にグリーンリーフと5を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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