鶏ささみのスティックチキン レシピ・作り方
「鶏ささみのスティックチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柔らかく仕上がる食感と、しっかりした味付けがやみつきに!鶏ささみで作るスティックチキンのレシピです。袋に材料を入れて漬け込み、衣も全て混ぜるだけなので簡単!おかずはもちろん、お酒のお供やお弁当にもぴったりですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏ささみ 4本
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 衣
- 薄力粉 大さじ5
- 溶き卵 1個分
- 冷水 大さじ2
- 揚げ油 適量
- グリーンリーフ (飾り用) 3枚
作り方
- 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1. 鶏ささみを2等分に斜めにそぎ切りにしたら、保存袋に入れ、(A)を加えて封をしよく揉み込んで、30分ほど冷蔵庫でおきます。
- 2. 衣を作ります。ボウルに溶き卵を入れ、薄力粉を振るい入れ、冷水を加え混ぜます。
- 3. 1を漬けダレの汁気をよく切って加え、よく絡めます。
- 4. フライパンに揚げ油を底から3cmの高さまで入れて170℃に熱し、3をまっすぐになるように入れます。
- 5. 全体に火が通りきつね色になるまで揚げたら、取り出して油を切ります。
- 6. お皿にグリーンリーフと5を盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.8
4.8
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