なすのみぞれ和え レシピ・作り方

「なすのみぞれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油が香る、なすのみぞれ和えのレシピです。電子レンジで調理をするので、とっても簡単に仕上がりますよ。忙しい日にもぴったりです。和の食卓にもう一品欲しい時に、活躍すること間違いなし!ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • 水 (さらす用) 適量
  • ごま油 小さじ2
  • 大根 200g
  • ポン酢 大さじ1
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、水気を絞ります。
  3. 2. 大葉は軸を取り、千切りにします。
  4. 3. ナスはヘタを取り除き、乱切りにし、水に5分さらします。
  5. 4. 耐熱ボウルに、水切りした3、ごま油を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5. 4に1、ポン酢を入れて混ぜ合わせます。粗熱をとり、味を染み込ませます。
  7. 6. 器に盛り付け、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は、甘みが強い上の部分を使用しました。お好みの部位を使用していただいても美味しくお召し上がりいただけます。

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