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ゴーヤが美味しい キムチそぼろのそうめんチャンプルー　レシピ・作り方

「ゴーヤが美味しい キムチそぼろのそうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.37(12)
ゴーヤがおいしく食べやすい、キムチそぼろのそうめんチャンプルーのご紹介です。キムチと合びき肉の旨味がゴーヤに染み込み、そうめんとよく合います。ゴーヤはひと手間の下処理でより食べやすい仕上がりになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ゴーヤは両端を切り落とし、種とワタを取り除いておきます。

  • 0:28
    1.ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れて砂糖と塩で揉み、10分置いて出てきた水分を絞ります。
  • 0:08
    2.鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、流水で粗熱を取り水気を切ります。
  • 0:09
    3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  • 0:22
    4.1、キムチ、(A)を入れて中火で炒め、ゴーヤがしんなりしたら2を入れて炒めます。全体がなじんだら火からおろします。
  • 0:05
    5.お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

牛豚合びき肉は、お好みのひき肉や、豚ばら肉などでも代用出来ます。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
569kcal
炭水化物：
82.7g
脂質：
18.8g
塩分量：
9.3g
タンパク質：
20.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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