ゴーヤが美味しい キムチそぼろのそうめんチャンプルー　レシピ・作り方

手順

• 準備ゴーヤは両端を切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
• 1ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れて砂糖と塩で揉み、10分置いて出てきた水分を絞ります。
• 2鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、流水で粗熱を取り水気を切ります。
• 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
• 41、キムチ、(A)を入れて中火で炒め、ゴーヤがしんなりしたら2を入れて炒めます。全体がなじんだら火からおろします。
• 5お皿に盛り付け完成です。