ナスとツナのさっぱりおうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落として、縦半分に切り、5mm幅に切ります。水に5分程さらし、水気を切ります。
2. 2 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
3. 3 ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ、2を入れてラップをかけ、冷蔵庫で10分程冷やします。
4. 4 別のボウルにツナマヨの材料を入れて混ぜます。
5. 5 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やして水気を切ります。
6. 6 器に盛り付け、3をかけ、4をのせ、小ねぎを散らして完成です。