中華風つゆボナーラうどん レシピ・作り方

「中華風つゆボナーラうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とニラで作る中華風つゆボナーラのご紹介です。豚バラ肉のうま味とニラの風味がめんつゆとオイスターソースのコクがいっぱいのソースと卵黄のまろやかな味わいとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • ニラ 10g
  • ニンニク 1片
  • ①牛乳 80ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • トッピング
  • 卵黄 (Ⅿサイズ) 1個
  • ラー油 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4. うどんは耐熱ボウルに入れてラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
  5. 5. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、2を入れて香りがたったら3、塩こしょうを入れ炒めます。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま1、4、①を入れ、ニラに火が通り、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けトッピングの材料をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。豚バラ肉は豚肩ロースでもおいしく召し上がることができます。ニラは長ねぎでも代用できます。

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