ミートソースがけ豆腐ステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 木綿豆腐は厚さを半分に切り、半分に切ります。
3. 3 キッチンペーパーで包み、バットにのせてさらに上からバットをのせ、冷蔵庫で1時間おき水切りをします。
4. 4 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、3を入れ中火で両面焼き、しっかり焼き色が付いたら取り出します。
5. 5 同じフライパンを中火で熱し、すりおろしニンニクを入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
6. 6 豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、1を加えて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
7. 7 カットトマト缶、(A)を加え5分ほど煮詰め全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 8 皿に4をのせ、7をかけ、バジルを添えて出来上がりです。