ミートソースがけ豆腐ステーキ レシピ・作り方
「ミートソースがけ豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつもの豆腐ステーキにミートソースをかけてイタリアン風にアレンジしました。バジルの葉がアクセントとなり、トマト味のミートソースを引き立ててくれます。しっかりと水切りをした豆腐の食感もとてもいいですよ。ぜひお試しください。
調理時間：80分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. 木綿豆腐は厚さを半分に切り、半分に切ります。
- 3. キッチンペーパーで包み、バットにのせてさらに上からバットをのせ、冷蔵庫で1時間おき水切りをします。
- 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、3を入れ中火で両面焼き、しっかり焼き色が付いたら取り出します。
- 5. 同じフライパンを中火で熱し、すりおろしニンニクを入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
- 6. 豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、1を加えて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 7. カットトマト缶、(A)を加え5分ほど煮詰め全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8. 皿に4をのせ、7をかけ、バジルを添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩こしょう加減は、お好みで調整してください。木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけます。水切りをしっかりすることで、焼く際に水分が出ず綺麗に焼き上がります。
たべれぽ
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