さっぱり彩り鮮やか野菜のゆず胡椒漬け レシピ・作り方

「さっぱり彩り鮮やか野菜のゆず胡椒漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり彩り鮮やか野菜のゆず胡椒漬けのご紹介です。漬け物も切り方と盛り付け方を工夫するとパッと食卓を彩るおかずになります。ゆず胡椒の風味が効いて、さっぱりとした味わいなので、箸休めやおつまみにもぴったりです。
調理時間:10分 (漬ける時間を除く)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり (90g)1本
  • にんじん50g
  • 大根100g
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • ①めんつゆ大さじ2

作り方

  1. 1.
    ①を合わせます。
  2. 2.
    きゅうりはよく洗い両端を切り落とし、大根とにんじんは皮をむき、それぞれ4cmの長さの拍子切りにします。
  3. 3.
    ビニール袋に1と2を加えて、よく揉み込み、空気を抜いて口を締め、冷蔵庫で1時間程度冷やします。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順2の野菜を切る際は、全て同じ大きさに切るとお皿に盛り付けた時に見た目が綺麗になります。ゆず胡椒の量は、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

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