ふわふわ卵とえのきのお吸い物 レシピ・作り方

「ふわふわ卵とえのきのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ卵とえのきのお吸い物の紹介です。ふわふわ卵とえのきの食感がおいしい、やさしい味のお吸い物が簡単に作ることができます。今晩の一品にぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. えのきは半分に切ります。
  3. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋に水を入れて沸騰させ、中火にして、1、2を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 再度沸騰したら溶き卵を回し入れ中火のまま加熱し、卵が固まったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 汁に片栗粉を少量入れてとろみをつけると、溶き卵がふわふわに仕上がります。

たべれぽ

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