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ふわふわ卵とえのきのお吸い物 レシピ・作り方
「ふわふわ卵とえのきのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.23(77)
ふわふわ卵とえのきのお吸い物の紹介です。ふわふわ卵とえのきの食感がおいしい、やさしい味のお吸い物が簡単に作ることができます。今晩の一品にぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1えのきは半分に切ります。
- 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3鍋に水を入れて沸騰させ、中火にして、1、2を加えて混ぜ合わせます。
- 4再度沸騰したら溶き卵を回し入れ中火のまま加熱し、卵が固まったら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
汁に片栗粉を少量入れてとろみをつけると、溶き卵がふわふわに仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
77人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
