鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き レシピ・作り方

「鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とえのきをたっぷりと使った、ねぎ塩炒めのご紹介です。ねぎ塩とレモンの風味がマッチしてさっぱりいただける一品です。しっかりとした味付けなので、白いごはんにぴったりですよ。食材を切って炒めるだけで、とても簡単にお作り頂けますのでこの機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • えのき 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. えのきは石づきを切り落し、半分の長さに切ります。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、すりおろし生姜、3を皮目から入れ、強火で焼色が付くまで炒めます。
  5. 5. 1を加えて更に炒めます。
  6. 6. 長ねぎがしんなりしてきたら、2、①を加えて炒め、えのきがしんなりしたら白いりごまを加えて具材に絡めます。
  7. 7. 器に盛り付け、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はえのきを使いましたが、お好みのキノコでアレンジしても美味しく頂けますよ。

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