うずら卵入りちくわフライ レシピ・作り方

「うずら卵入りちくわフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うずら卵入りちくわフライはいかがでしょうか。うずらの卵にちくわを巻き、衣をまぶしてカリッと揚げました。ひとくちサイズで食べやすいので、おもてなしの際のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわ 3本
  • うずら卵の水煮 6個
  • 薄力粉 大さじ2
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 20g
  • 揚げ油 適量
  • オーロラソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 1. ボウルにオーロラソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2. ちくわは縦半分に切ります。
  3. 3. うずら卵の水煮に2を巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
  4. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  5. 5. フライパンの底から揚げ油を3cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。衣がカリッとするまで5分程揚げ、油を切ります。
  6. 6. 器に5を盛り付け、パセリと1を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 オーロラソースの他に、塩やソースなどをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。

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