レモンとバターのパンケーキ レシピ・作り方

「レモンとバターのパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスを使ってパンケーキ風に焼いて、レモンを加えてさっぱりとした味に仕上げました。3時のおやつや休日の朝食にいかがでしょうか。トッピングに粉糖とバターをたっぷりと乗せてお召し上がりください。是非お試し下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • レモン 1/2個
  • 1個
  • 牛乳 50ml
  • ホットケーキミックス 100g
  • 有塩バター (焼く用) 10g
  • トッピング
  • 粉糖 小さじ1
  • 有塩バター (仕上げ用) 5g
  • チャービル 適量

作り方

  1. 1. レモンは果汁を絞ります。
  2. 2. ボウルに卵を入れ溶きます。牛乳、1を加えてその都度よく混ぜます。
  3. 3. ホットケーキミックスを入れて更に混ぜます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れます。3の1/3の生地を入れ弱火で両面焼き色が付くまで、3枚焼きます。
  5. 5. 器に盛り付け有塩バターを添えます。粉糖を振るって、チャービルを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターは焦げやすいので、焼く時の火加減は様子を見ながら、弱火でじっくりと焼いて下さい。レモンは生の物を使いましたが、市販のレモン汁でも代用頂けます。今回レモン果汁は大さじ2使用しました。

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