カリッとおいしいアヒカツ レシピ・作り方
「カリッとおいしいアヒカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アヒとはハワイ語でマグロのことです。ハワイで定番のカリッとおいしいアヒカツはいかがでしょうか。手作りのマヨネーズソースをかけて、止まらないおいしさですよ。表面だけさっと揚げて中はレアにでも、中までしっかり火を通してもお好みでお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. マグロは、長さ7cm、幅4cｍに切ります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。
- 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
- 4. 1を薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつけ、中温で熱した油に入れ、表面がカリッとなるまで揚げます。
- 5. 器に4を盛り付け、水気を切った2をのせて3をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
手順2で、玉ねぎは水にさらすと辛味が抜けて食べやすくなります。 手順4で、衣を付けてから5分程度置いてから揚げた方が、マグロに衣がなじみ、剥がれにくくなります。
たべれぽ
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