柚子香る！昆布茶で作る水菜ペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 1 お湯に塩を入れ、スパゲティを茹でます。
2. 2 水菜を5センチ程に切ります。柚子の皮、ニンニクを細かく切ります。
3. 3 フライパンに(A)を入れて中火で熱します。ニンニクが香りはじめたら弱火にしてスパゲティのゆで汁を入れ、混ぜながら5分ほど乳化させます。
4. 4 飾り用を少し残して水菜と柚子の皮を入れます。中火で軽く炒めてスパゲティと昆布茶を入れて良く混ぜます。
5. 5 お皿に盛り、残りの水菜、柚子の皮をかけて完成です。