生ハムとゴーヤのナムル レシピ・作り方

「生ハムとゴーヤのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

苦味が美味しい夏野菜のゴーヤを生ハムと合わせてナムルにしました。ゴーヤは薄く切って塩でもみ、水洗いして絞ることで、苦みを和らげることができます。ほんのり残ったゴーヤの苦さと生ハムの旨みとが合いますよ。おつまみにぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ 1本
  • 生ハム 50g
  • 少々
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ゴーヤは半分に切りスプーンで綿を取ります。
  2. 2. 細切りにしたら塩でもみ5-10分置きます。
  3. 3. 水で塩を洗い流し固く絞ります。
  4. 4. 生ハムは細切りにします。
  5. 5. ボウルにゴーヤと生ハムを入れ、塩こしょうをしたらごま油をまぶし和えます。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤの苦みがお好きな方は、水で洗わずにそのまま固く絞って和えてもよいですよ。 ゴーヤの苦みが苦手な場合は、なるべく薄くスライスすることをおすすめします。 生ハムの代わりにハムを使っても美味しいですよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ