生ハムとゴーヤのナムル レシピ・作り方
「生ハムとゴーヤのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
苦味が美味しい夏野菜のゴーヤを生ハムと合わせてナムルにしました。ゴーヤは薄く切って塩でもみ、水洗いして絞ることで、苦みを和らげることができます。ほんのり残ったゴーヤの苦さと生ハムの旨みとが合いますよ。おつまみにぜひ作ってみてください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ゴーヤは半分に切りスプーンで綿を取ります。
- 2. 細切りにしたら塩でもみ5－10分置きます。
- 3. 水で塩を洗い流し固く絞ります。
- 4. 生ハムは細切りにします。
- 5. ボウルにゴーヤと生ハムを入れ、塩こしょうをしたらごま油をまぶし和えます。
料理のコツ・ポイント
ゴーヤの苦みがお好きな方は、水で洗わずにそのまま固く絞って和えてもよいですよ。 ゴーヤの苦みが苦手な場合は、なるべく薄くスライスすることをおすすめします。 生ハムの代わりにハムを使っても美味しいですよ。
たべれぽ
4.6
4.6
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