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はさみれんこんハンバーグ レシピ・作り方
「はさみれんこんハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
はさみれんこんハンバーグの紹介です。ジューシーなハンバーグを、シャキシャキのレンコンで挟んだ、食感が楽しい一品です。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 レンコンは皮をむいておきます。
- 1 レンコンは薄切りにします。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ね、6等分にして丸く成形します。
- 4 1に薄力粉をまぶし、3を挟みます。同じように計6個作ります。
- 5 熱したフライパンにサラダ油をひき、4を中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で8分程、火が通るまで加熱します。
- 6 (A)を加えて中火でひと煮立ちさせ、よく絡めたら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンコンのシャキシャキした食感とジューシーな肉の相性が抜群のハンバーグです。作り方のポイントは、レンコンの水気をしっかり拭き取り、薄力粉をまぶすこと。タレは醤油ベースの和風テイストでご飯が進む味わいに仕上がります。お弁当にも向いていて、大根おろしやポン酢を添えたり、ケチャップをかけたりとアレンジも楽しめます。家族からも好評の一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？
A玉ねぎは炒めることで甘みが出るため、香ばしさと甘みのあるハンバーグに仕上がります。玉ねぎを炒めずに使用した場合は、玉ねぎの水分を含むためジューシーなハンバーグに仕上がります。お好みの仕上がりに合わせてご選択ください。
質問
ひとみちゃん
鶏ひき肉でもよいですか?
kurashiru
牛豚合びき肉の代わりに鶏ひき肉を使用しても作ることができますよ。ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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