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優しい甘味 絹さやの卵とじ　レシピ・作り方

「優しい甘味 絹さやの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.40
(151)

絹さやの卵とじのご紹介です。絹さやの食感と、優しい味わいの煮汁を含んだ卵が、よく合います。甘味のある煮汁でごはんが進み、お酒のおつまみの一品としてもぴったりですよ。何かもう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹さやは、ヘタと筋を取ります。
  2. 2 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  3. 3 鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけて、ひと煮立ちさせます。
  4. 4 1を入れ、中に火が通るまで、中火で1分程煮込みます。
  5. 5 弱火にして、2を回し入れ、半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 卵は、お好みの固さに仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
151人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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