鮭と小松菜と卵で三色丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落とし、ざく切りにします。
2. 2 生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
3. 3 ボウルに鮭フレークと白いりごまを入れ、混ぜ合わせます。
4. 4 ボウルに卵を割りほぐし、(A)を加えて混ぜます。
5. 5 フライパンにごま油の半量を熱し、4を中火で菜箸で混ぜながら炒めて炒り卵を作り、取り出します。
6. 6 同じフライパンに残りのごま油を入れて2を中火で炒め、香りが立ったら1を加えてさっと炒めます。
7. 7 油が回ったらめんつゆを加えて中火で炒め、均一に混ざったら火から下ろします。
8. 8 器にごはんを盛り、3、5、7をのせて完成です。