もちもち明太チーズいももち レシピ・作り方

「もちもち明太チーズいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もちもち明太チーズいももちはいかがでしょうか。片栗粉が混ざったいももちはもちもち食感で、明太子とスライスチーズの塩加減が抜群です。お好みでマヨネーズをつけていただいても美味しいですよ。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • いももち
  • じゃがいも 3個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 明太子 40g
  • スライスチーズ 2枚
  • サラダ油 大さじ2
  • グリーンリーフ 1枚
  • パセリ (乾燥) 適量
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。グリーンリーフは一口大にちぎっておきます。明太子は皮を取り除きほぐし、8等分にしておきます。スライスチーズは8等分にしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、濡らしたキッチンペーパーをかけてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱します。一度取り出し、じゃがいもを裏がえてして、再度濡らしたキッチンパーパーを重ね、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  3. 2. 2が温かいうちに片栗粉を加え、じゃがいもを潰しながら混ぜ、塩、白こしょうを振りさらに混ぜ、8等分にします。
  4. 3. 2を手のひらに広げ、スライスチーズと明太子を包み、円形に成形します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5. 器にグリーリーフとともに器にもりつけ、マヨネーズを添え、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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