2色のアーモンドショコラ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ビターチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
2. 1 小さめの鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。
3. 2 グラニュー糖が溶けてとろみが出てきたら弱火にし、アーモンドを加え、白くざらつくまで耐熱性のヘラでよく混ぜます。
4. 3 さらに茶色くなるまでたえまなく混ぜたら、火を止めます。無塩バターを加え、さらに混ぜ合わせます。
5. 4 クッキングシートを敷いたバットに3を広げ、よく冷まします。
6. 5 4にビターチョコレートを少しずつ加えながら、よく混ぜます。
7. 6 5を半量に分け、ココアパウダー、粉糖をそれぞれにまぶして完成です。