2色のアーモンドショコラ レシピ・作り方

「2色のアーモンドショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プレゼントにぴったりなアーモンドショコラのご紹介です。甘くコーティングされたアーモンドがクセになる美味しさです。コーヒーや紅茶などのティータイムにぴったりの一品です。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(100g分)

  • アーモンド (素焼き) 100g
  • グラニュー糖 50g
  • 大さじ2
  • 無塩バター 5g
  • ビターチョコレート 200g
  • ココアパウダー 大さじ2
  • 粉糖 大さじ2

作り方

  1. 準備. ビターチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
  2. 1. 小さめの鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。
  3. 2. グラニュー糖が溶けてとろみが出てきたら弱火にし、アーモンドを加え、白くざらつくまで耐熱性のヘラでよく混ぜます。
  4. 3. さらに茶色くなるまでたえまなく混ぜたら、火を止めます。無塩バターを加え、さらに混ぜ合わせます。
  5. 4. クッキングシートを敷いたバットに3を広げ、よく冷まします。
  6. 5. 4にビターチョコレートを少しずつ加えながら、よく混ぜます。
  7. 6. 5を半量に分け、ココアパウダー、粉糖をそれぞれにまぶして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は耐熱性のヘラを使用しています。 甘さ加減はお好みで調整してください。 アーモンドは他のナッツ類でもお作りいただけます。

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