タラと豆腐のアツアツオーツミルクグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 タラは骨を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱を取り、一口大に切ります。
3. 2 タラは4等分に切り、塩こしょうをふります。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れ炒め、火が通ったら取り出します。
5. 4 同じフライパンを中火で熱し、無糖オーツミルク、米粉を入れて木べらで混ぜながら加熱します。
6. 5 とろみが付いたら弱火にし、塩こしょうを加えて全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 耐熱皿に1、3、5を入れピザ用チーズをかけてオーブントースターで10分ほど焼きます。
8. 7 ピザ用チーズが溶け、焼き色が付いたらパセリを散らしてできあがりです。