甘酒でやわらか 鶏肉のオーブン焼き レシピ・作り方
「甘酒でやわらか 鶏肉のオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘酒でやわらか!鶏肉のオーブン焼きはいかがですか。甘酒に漬け込むことによって、お酒の効果で鶏もも肉が柔らかくジューシーに焼き上がります。甘酒のほのかな甘味のする、パリッと焼けた鶏皮も美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
- 準備 オーブンは250℃に予熱しておきます。
- 1 鶏もも肉は両面に、フォークで数ヶ所刺します。
- 2 ジッパー付き保存袋に漬け汁の材料と1を入れ、揉み込んだら30分程冷蔵庫で置きます。
- 3 天板にクッキングシートを敷き、2をのせたら、230℃のオーブンで30分程焼きます。こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
- 4 2cm幅に切ったら、器に盛り、グリーンリーフとミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは酒粕の甘酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
かんなし
2020.4.13
野菜も一緒にオーブンで焼きました!
甘酒のおかげか、お肉がいつもよりしっとりしているように感じました。つけておくだけでとても簡単だった!
4人のユーザーが参考になった
フェビアン
2020.6.6
さっぱり食べられて、美味しかったです。😋
3人のユーザーが参考になった
こんぺ
2020.4.4
グリルで焼きました。中火12分、弱火7分、少し焦げてしまいましたが、ジューシーでおいしいと評判でした。
2人のユーザーが参考になった
リリ
2021.7.18
甘酒を使いました。
コクがでてテリ感もでました!素材の美味しさが引き立ち甘みがあります。
3種類のキノコのソースをそえました。暑いなつにも食欲が出そうです!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
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