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スパイシーなパクチーエスニックサラダ　レシピ・作り方

「スパイシーなパクチーエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

エスニックな味わいのスパイシーなポテトサラダに仕上げた一品です。マヨネーズのコクの中に、トムヤムペーストの辛味がプラスされたポテトサラダです。パクチーの爽快感も楽しめます。お酒のおつまみやおかずとしてもオススメです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1 パクチーは根元を切り落とし2cm幅に切ります。カシューナッツは粗みじん切りにします。
  3. 2 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  4. 3 柔らかくなったら、フォークで粗く潰し、1と(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、トムヤムペーストの量の加減を調整してください。 カシューナッツはピーナッツやアーモンドなどでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.2.15
エスニック系をメインにした時のお手軽副菜です。 口当たりが滑らかになるようにするため、マッシュするときに少量のココナッツミルク加えてます。カシューナッツの代わりにピーナッツ使用してます。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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